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普洱茶发霉了还能喝吗?

笔墨:[大][中][小] 2016/5/17     阅读次数:    

  有网友问“我正在江苏,稀奇湿润,被子皆轻易少霉,普洱也少了霉,白白的一层,像少了毛一样,我用牙刷刷清洁了,闻了也没有异味。还能喝吗?”

针对这个问题,我也和许多的客同伙讨论过,也有一些人说不克不及喝,也有一些人说普洱茶发点霉很一般,正在这里我要说的是若是发霉,最好照样别喝,为了一点而喝坏身材很不划算,没有必要去冒这个险,不外,能够用牙刷悄悄将霉刷掉,放正在房间做装饰品也很不错。

  普洱茶要枯燥的情况,最好不要让它发霉,否则便落空它本身的代价了!您闻一闻或泡一点看是否是有霉味,一样平常普洱茶是有陈味,但取霉味差别。选择普洱茶四大要诀是“浑、纯、正、气”:

  第一、是清闻其味,岂论普洱茶品的死生、新旧、优劣、外形、价格,第一先要闻茶。普洱茶正在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应当有霉味发生,有霉味代表陈放空间受潮或过于湿润,不透风而至。所谓陈而不霉,陈年的老味会正在沏茶时随热气散去,而霉味是果茶量变坏,由内到外受潮而发霉所披发出来的味道;

  第二、是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是否是浑味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶正在一般情况下存放,就算放30年或50年,以至放到100年,茶的色彩(茶汤)绝对不会变黑或发生奇异味道;

 

普洱茶发霉了还能喝吗

 

  第三、是正存其位,普洱寄存正在清洁透风的情况内;

  第四、茶是很会吸取四周的味道,冲出来的茶气可判定茶的陈化情况取氧化工夫的是非。听说若是是白毛便没事儿普洱茶膏有其奇特的陈化周期。从理论上推算,其工夫约莫为60年。凌驾陈化期的茶膏,正在其内涵物资转化终了后,随同所露结晶水的变质,茶膏的品格呈下落的趋向。膏体也发生风化戓霉变。

  若是以为惋惜念喝,光从卫生角度和理化角度来讲,皆不克不及喝。由于发霉的普洱茶,有可能带有致癌的黄曲霉素。若是着实是舍不得,那么也要看看发霉的水平,若是是细微的发霉,您能够将霉刷掉,再用电吹风吹吹,或放在外里晒晒太阳,冲泡的时刻只管多洗一遍,如许能够去掉一些霉味,也能够削减一些有害物质。喝的时刻看看有没有甚么异味,若是有便万万别喝。

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